اگر تا الان بورانی بادمجان افغانی رو امتحان نکردی همین امروز بی معطلی درستش کن😉

‌ . این غذا گرم و با نون سرو میشه هم تنها و هم در کنار غذاهای کبابی معرکه ست مواد لازم: #بادمجان گوجه پیاز نمک،فلفل،زردچوبه،زیره،تخم گشنیز ماست پرچرب سیر نعناء خشک روغن طرز تهیه: بادمجون رو با پوست برش بدین و تو روغن داغ سرخش کنین. سیر رو رنده کنین و داخل تابه بریزین. گوجه رو با غذاساز پوره اش کنین یا با رنده اینکارو انجام بدین و پوره گوجه رو به سیر اضافه کنین و تفت بدین ادویه های دستور رو بهش اضافه کنین. پیاز رو به همراه گوجه حلقه ای برش بزنین (میتونین برای زیباتر شدنش از پیاز سفید و قرمز باهم استفاده کنین) داخل تابه بادمجون و پیاز و گوجه حلقه شده رو بچینین و درب تابه رو ببندین تا تمام مواد با اب گوجه پخته بشن🍅 ماست پر چرب رو با ادویه های تو دستور و نعنا خشک طعمدار کنین و طبق فیلم داخل ظرف سرو بکشین. این بورانی بادمجون ‌خوشمزه رو حتما امتحان کنین نوش جونتون♥️✨