طرز تهیه ته انداز مرغ

ته انداز مرغ بهتره از ساق مرغ ویا ران ویا کتف وبال استفاده کنید سینه کمی خشکه 2تکه ران مرغ رو با،1دونه پیاز ،نمک ،فلفل ،3 قاشق زعفران ،کمی زردچوبه، 2 قاشق آب لیمو 3قاشق روغن زیتون مزه دار میکنیم 3 ساعتی بزارید یخچال خوبه مرغ مزه دار شده رو میریزیم تو قابلمه یک لیوان آب میریزیم درشو میزاریم و یک ساعت زمان میدیم تا بپزه 2 لیوان برنج رو که چند ساعتی خیس کردیم با آب ونمک جوشانده وابکش میکنیم تکه های مرغ رو از قابلمه خارج کرده آبی که باقیمانده، با 1قاشق رب و چوب دارچین و کمی نمک ،میزاریم یک ربع بپزه برای سس خوشمزه میشه دوکفگیر از برنج جدا کرده بهش زعفران دم کرده زده و مخلوط میکنیم کف قابلمه نچسب چند قاشق روغن وکمی زعفران دم کرده میریزیم وبا روغن قاطی میکنیم تکه های مرغ رو کف قابلمه چیده و برنج زعفرانی روش میریزیم وبا پشت قاشق فشار میدهیم سپس برنج سفید بریزید و با قاشق فشرده کنید رو شعله گاز بزارید تا بخار ازش بلند بشه کمی روغن روش بریزید چهل دقیقه زمان میبره تا مرغ برشته بشه فقط مواظب باشید شعله زیاد نباشه که مرغ بسوزه ته انداز رو هم میتونید ورق آلومینیومی روش بکشید وبزارید تو فر با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بعد از اینکه دم کشید برگردونید رو ظرف مورد نظر نوش جان لینک کانال تلگرامی ما s t me ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس instagram com ashpazi ba narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک s youtube com channel UCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین s www aparat com ashpazinarges‌ دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید s rubika ir ashpazinarges20 غذا آشپزی نوشیدنی کیک شیرینی فست فود فیلم سرعت شربت کلیپ طنز پاستا ماکارونی موسیقی پیتزا آموزش