طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه خونگی به روش سنتی

تعداد بازدید
00
دوشنبه 21 خرداد 1403
ایستگاه همه چی

ایستگاه همه چی

05 کاربر

طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه خونگی به روش سنتی ❌کوفته تبریزی مواد لازم گوشت چرخکرده یک کیلو مخلوط گوسفندی و گوساله لپه خام یک و نیم پیمانه برنج خام یک پیمانه سبزی شامل تره،مرزه،ترخون،ریحون،جعفری تخم مرغ یک عدد پیاز سه عدد و سیر دو‌ حبه آلو یا برگه زردآلو،گردو،زرشک،پیاز سرخ شده وسط کوفته آرد نخودچی 2 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و روغن و زعفران دم کرده به اندازه لازم s enama ir ایستگاه همه چی اول لپه ها رو با مقداری آب و نمک میزاریم تا بپزه بعد برنج هم با مقداری آب و نمک نیم پز میکنیم گوشت و پیاز و سیر رنده شده و سبزی و برنج نیم پز و لپه له شده و آرد نخود چی و ادویه ها و تخم مرغ و زعفرون و با هم‌ترکیب میکنیم و خوب برای چند دقیقه ورز میدیم مواد و یک ساعت تو یخچال میزاریم استراحت کنه توی این فاصله سس کوفته رو درست میکنیم ،یه پیاز و خورد میکنیم با کمی روغن سرخ میکنیم بعد هم رب و ادویه ها رو اضافه میکنیم و آب داغ میریزم بعد از اینکه مواد و از یخچال در آوردیم به اندازه یه پرتقال بر‌می داریم و وسطش و با دست باز میکنیم و آلو و گردو و زرشک و‌پیاز سرخ شده وسطش میزاریم و کوفته رو کاملا گرد میکنیم کوفته ها رو با کمک یه کفکیر خیلی آروم میزاریم توی سس و اجازه میدیم که کاملا بپزه و جا بیفته،و بیست دقیقه آخر هم توی سس کوفته ها آلو اضافه میکنیم و در آخر هم کمی زرشک میریزیم نوش جان s enama ir ایستگاه همه چی

غذای_رژیمیغذای_سنتی_تبریزکوفته_تبریزی_اصلکوفته_مرغ_ترش_گیلانیکوفته_مرغhttps://enama.ir/Mouzickmoo

دیگر ویدیو و موزیک های : ایستگاه همه چی