طرز تهیه کالباس خانگی بدون کاور در فر

کالباس خانگی پخت کالباس در فر بدون کاور کالباس مواد لازم مخلوط ران و سینه مرغ 700 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد آرد 3 ق غ شیرخشک قنادی 3 ق غ سیر 3حبه تخم گشنیز 1 2 ق چ دارچین 1 2 ق چ پودر هل 1ق چ اویشن 1 2 ق چ زنجبیل 1 4 ق چ فلفل 1 2 ق چ اگه تند دوس دارید بیشتر بریزید نمک 1 ق غ سرخالی سس خردل 1 ق غ سس کچاب 1 ق غ روغن مایع 3 ق غ یخ 6 تکه طرز تهیه مرغ و سیر رو توی خردکن بریزید یا 3 بار از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا له بشه بعد بهش زرده تخم مرغ، ادویه ها، شیرخشک، آرد، یخ، سس کچاپ و سس خردل رو اضافه کنید و حسابی با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه در آخر روغن رو اضافه کنید در آخر هم برای خوشکل شدن کالباس بهش هویج پخته شده، قارچ تفت داده شده و پسته و فلفل دلمه خام اضافه کنید برای راحتی کار بجای کاور کالباس از قالب استفاده کردم هر قالبی که دارید با چند قطره روغن چرب کنید و مواد رو توی قالب بریزید حسابی فشرده کنید و بعد روش فویل بکشید میتونید روی قالب کاغذ روغنی بزارید و درپوش بزارید قالب رو توی یه ظرف بزرگتر بزارید و تا نصفش آب جوش بریزید در فر 180 درجه یک و نیم تا 2 ساعت بزارید بپزه بعد از پخت فویل روشو بردارید و وقتی به دمای محیط رسید دوباره روش فویل بکشید و 24 ساعت بزارید تو یخچال بمونه بعد از 1روز به سایز دلخواه برش بدید نوش جان لینک کانال تلگرامی ما s t me ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس instagram com ashpazi ba narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک s youtube com channel UCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین s www aparat com ashpazinarges‌ دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید s rubika ir ashpazinarges20 غذا آشپزی نوشیدنی کیک شیرینی فست فود فیلم سرعت شربت کلیپ طنز پاستا ماکارونی موسیقی پیتزا آموزش