طرز تهیه پیراشکی گوشت خوشمزه مجلسی

‎طرز تهیه پیراشکی گوشت خوشمزه مجلسی پیراشکی هات رو‌ تکراری نپیچ ‎ دستور خمیرش رو‌میذارم البته یه مدل خمیر هم قبلا هایلایت کردم اگه تو درست کردن خمیر هم‌مشکل دارین هایلایت ترفند خمیر رو ببینین پیراشکی گوشت لیوان اندازه گیری من برای این دستور دویست میلی لیتر گنجایش داشت شیر ولرم یک لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان سفیده یک عدد تخم مرغ زرده رو برای رومال جدا میکنیم شکر دو قاشق مربا خوری نمک دو قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری یک قاشق مرباخوری آرد 3 الی 4 لیوان طرز تهیه شیر و روغن مایع سفیده تخم مرغ و شکر و یک قاشق از نمک و خمیر مایه رو تو یه ظرف میریزیم و با قاشق چوبی هم میزنیم یک لیوان از آرد رو همراه یک قاشق باقیمانده از نمک روی مواد الک میکنیم و هم میزنیم و بعد آرد روکم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد روی خمیر رو میپوشونیم و چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت تو جای گرم استراحت میدیم بعد از خمیر چونه هایی به اندازه نارنگی میگیریم و به شکل دلخواه میپیچیم و تو سینی فر چرب شده میچینیم روی ظرف دستمال میکشیم و بیست دقیقه دیگه استراحت میدیم و بعد با تخم‌مرغ و یک قاشق روغن رومال میکنیم و میذاریم داخل فر از قبل گرم شده با صد و هشتاد درجه به مدت سی الی چهل دقیقه تا وقتی که روی خمیر خوب سرخ بشه اگر خمیر پخت ولی روی خمیر رنگ نگرفت کمی گریل روروشن کنید این پیراشکی رو درست کنین و از خوردنش لذت ببرین s enama ir ایستگاه همه چی