طرز تهیه بامیه تردبازاری مخصوص ماه رمضان با تمام نکات

طرز تهیه بامیه تردبازاری مخصوص ماه رمضان با تمام نکات سلام سلام بامیه ترد بازاری با همه ی نکات قشنگم بامیه ترد نیاز به نشاسته ذرت نداره،فقط چند تا نکته داره که بهت میگم خوبیه این که تو خونه بامیه درست کنی اینه که با روغن سالم سرخش میکنی و خیالت راحته اینارو لازم داری آب 450 گرم 2 پیمانه روغن مایع 70 گرم 1 2 پیمانه شربت بار 20 گرم 2 ق غ خ میتونید شکر هم بزنید آرد 300 گرم 2 پیمانه سر خالی از قبل دو بار الک کنید تخم مرغ 4 عدد وانیل 1 ق چ خ شربت بار شکر 1کیلو آب 350 گرم جوهر لیمو 1 2 ق چ خ گلوکز 100 گرم گلاب و زعفران به دلخواه طرز تهیه شربت بار شکر و آب را بذارید رو‌حرارت تا شکر در آب حل شود سپس جوهر لیمو را اضافه کرد زیر حرارت را خاموش کرده و گلوکز را به همراه گلاب و زعفران اضافه کنید در کل نباید خیلی شل و روان باشد نکات مهم 1 هنگام ماسوره زدن حتما دقت کنید سایز ماسوره زدنتون یکی باشه تا هنگام پخت همه یکسان پخت بشه میتونید دور بعدی ماسورتونو عوض کنید و یه مدل دیگه ماسوره بزنید و سایزش رو عوض کنید هر بار که میخواید دوباره ماسوره بزنید حتما زیر تابه رو خاموش کنید و بعد از اینکه ماسوره زدید دوباره روشن کنید 2 خمیر نباید کاملا سرد بشه وگرنه خشک میشه و تعداد تخم مرغ بیشتری نیاز داره و در نهایت بامیه تون نرم میشه 3 تو روغن ولرم حتما ماسوره بزنید و تا قبل از اینکه بامیه ها نیومدن روی روغن به هیچ وجه هم نزنید عجله نکنید و روی حرارت متوسط بذارید آروم سرخ بشه و مغز پخت بشه و اصطلاحا داخلش هسته ای نشه 4 شربت بارتون ولرم باشه بامیه هم داغ باشه حدودا هم 30 ثانیه اجازه بدید تو شربت بار بمونه 5 گلوکز برای براقیت بامیه هست و اصلا حذفش نکنید 6 از یه قیف ضخیم یا از دو تا قیف استفاده کنید جون مواتون تقریبا سفته دسترسی رایگان به کیک و شیرینی های خوشمزه خونگی بیشتردرکانال زیر s enama ir کیک وشیرینی خوشمزه عسلی