خورش قیمه
خورشقیمه
مواد لازم
گوشت خورشتی 200 گرم
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 1 عدد
لپه نصف پیمانه8ق غ
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
لیموعمانی 3 عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، نمک به مقدار لازم
زعفران 2 قاشق غذاخوری
چوب دارچین 2تکه
دانه هل 2عدد
گلاب 1قاشق غذاخوری
طرز تهیه
پیاز را نگینی ریز می کنیم همراه با روغن داخل قابلمه تفت می دهیم بعد از کمی سبک شدن پیازها، گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بده به ترتیب لپه، رب گوجه و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم
3 لیوان آب جوش را اضافه کردهدانه هل و چوب دارچین رو هم اضافه میکنیمبعد جوش آمدن شعله را کم کرده و درب قابلمه را قرار می دهیم2ساعت زمان میدیم پس از پختن گوشت ، نمک، لیمو عمانی و زعفران دمکرده وگلاب را اضافه کرده بعد از 1ساعت جوشیدن، خورش ما آماده هست
سیب زمینی ها را خلالی ریز کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و همراه با خورش سرو کنید
نوش جان
لینک کانال تلگرامی ما
stmeashpazibanarges20