آموزش چیز کیک آلبالویی

سلام دوستان
امروز یه دسر خیلی خوشمزه داریم

چیز کیک آلبالویی

ابتدا دو بسته بیسکوییت پتی بور را داخل غذاساز ریخته و کمی خرد می کنیم 100 گرم کره را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید خمیر را کف قالب کمربندی که با نایلون پوشانده ایم می ریزیم و با دست خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبد حدود یک ساعت داخل فریزر قرار می دهیم
ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش حل کرده بعد روی بخار کتری گذاشته تا کاملا حل شود بن ماری
ژله را کنار گذاشته تا سرد شود200 گرم خامه نیمه منجمد را با همزن کمی می زنیم بعد دوسوم لیوان شکر،نوک قاشق چای خوری وانیل و 200 گرم پنیر خامه ای را به ترتیب اضافه کرده و با همزن می زنیم ژله آلوئه ورای سرد شده را اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط می کنیممواد پنیری را روی بیسکوییت ها ریخته و حدود نیم ساعت داخل فریزر می گذاریم ژله آلبالو را با یک لیوان و نصفی آب جوش حل کرده و وقتی که سرد شد آرام آرام روی چیز کیک می ریزیم و حدود دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ببنددبا ترافل تزئین می کنیم
نکته1-قطر قالب کمربندی 25 سانت است
2-خامه را حدود یک ساعت داخل فریزر بگذارید تا نیمه منجمد بشود
3-ژله را با آب جوش که حل کردیم روی بخار کتری می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا دانه های ژله حل شود به این روش بن ماری می گویند

آموزشآشپزی آشپزی آموزش
چیزکیکآلبالویی دسرخوشمزه
چیزکیک کیک آلبالویی دسر

khoshmazehaymaman
srubikairkhoshmazehaymaman