اوتورتما سیب زمینی ترکی

اوتورتما سیب زمینی با سس بشاملترکی
مواد لازم
5 عدد سیب زمینی
300 گرم گوشت گوساله چرخکرده
2 قاشق غذا خوری روغن
23 فلفل سبز ، 65 شاخه جعفری تازه خرد شده
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
12 قاشق غذاخوری رب فلفل ترکی
1 پیاز ، 2 حبه سیر
150 میلی لیتر آب گرم
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
12 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری نمک
مواد سس بشامل
1 قاشق غذاخوری کره
15 قاشق غذاخوری آرد
400 میلی لیتر شیر تقریبا 2 لیوان
یک مقدار جوز هندی رنده شده
1 قاشق چایخوری نمک
14 قاشق چایخوری فلفل سیاه