طرز تهیه قیمه بادمجون مجلسی و جاافتاده | دستور اصیل و خوشمزه با نکات طلایی
سلام به همه عاشقان آشپزی ایرانی! 👋 در این ویدیو قراره با هم طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی و جا افتاده رو یاد بگیریم که طعمی واقعاً بی‌نظیر داره. اگه می‌خواید تمام فوت و فن‌های یک خورشت قیمه بادمجان اصیل، از جمله راز سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن و رسیدن به یک خورشت لعاب‌دار و خوشرنگ رو بدونید، این ویدیو مخصوص شماست! تو این آموزش مرحله به مرحله، تمام نکات کلیدی برای پخت یک قیمه بادمجان فوق‌العاده خوشمزه رو بهتون میگم: ✔️ چطور لپه‌ها رو برای پخت آماده کنیم که وا نره. ✔️ راز عطر و طعم بهتر قیمه با پیاز داغ حرفه‌ای و استفاده از چوب دارچین. ✔️ فوت و فن گرفتن تلخی بادمجان و سرخ کردن اونها به شکلی که هم طلایی بشن و هم روغن کمی جذب کنن. ✔️ چطور یک خورشت قیمه بادمجان کاملاً جا افتاده و مجلسی داشته باشیم. این دستور پخت قیمه بادمجان امتحان شده و نتیجه‌اش همیشه عالیه. پس با من همراه باشید تا یک غذای سنتی ایرانی بی‌نظیر درست کنیم! 📌 مواد لازم برای تهیه این قیمه بادمجان خوشمزه: لپه: ۶-۷ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: ۱ عدد روغن مایع: به میزان لازم زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری گوشت خورشتی (گوسفندی یا گوساله): ۲۰۰ گرم نمک: ۱.۵ تا ۲ قاشق چایخوری (یا به میزان دلخواه) فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری (یا به میزان دلخواه) رب گوجه فرنگی: ۲.۵ تا ۳ قاشق غذاخوری آب جوش: حدود ۳-۴ لیوان چوب دارچین: ۱ تکه کوچک بادمجان قلمی متوسط: ۳-۴ عدد پرک لیمو عمانی: ۱ قاشق غذاخوری (یا ۲-۳ عدد لیمو عمانی درسته) معرفی ویدئو ۰۰:۰۰ نیم پز کردن لپه ۰۰:۰۸ شروع پختن قیمه ۰۰:۲۴ گرفتن تلخی بادمجون ۰۱:۵۹ ادامه پختن قیمه بادمجان ۰۲:۱۷ سرخ کردن بادمجون ها ۰۲:۴۱ سرخ کردن بادمجون ها ۰۳:۱۵ 🔔 یادتون نره کانال ما رو سابسکرایب کنید و زنگوله رو هم فعال کنید تا از جدیدترین ویدیوهای آشپزی ایرانی ما باخبر بشید! 👍 اگه از این طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی خوشتون اومد، لطفاً ویدیو رو لایک کنید و نظراتتون رو برام بنویسید. شما قیمه بادمجان رو با چه فوت و فنی درست می‌کنید؟ در کامنت‌ها به اشتراک بگذارید! #قیمه_بادمجان #طرز_تهیه_قیمه_بادمجان #خورشت_قیمه_بادمجان #قیمه_بادمجان_مجلسی #خورشت_جا_افتاده #بادمجان_کم_روغن #فوت_و_فن_آشپزی #آشپزی_ایرانی #غذای_سنتی #خورشت_ایرانی #قیمه #آموزش_آشپزی #غذای_خوشمزه #راز_آشپزی امیدوارم از پخت و نوش جان کردن این خورشت قیمه بادمجان لذت ببرید!