سوپ جو😋

سوپ جو😋 مواد لازم برای 5 نفر🔻 کره: 50 گرم گوجه: 1 کیلو رب‌گوجه: 1 قاشق غذاخوری نمک: 2 قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری جوز هندی: نصف 1 عدد(یا یک سوم قاشق چای‌خوری) پیازچه: 8 تا 10 عدد کرفس (اختیاری): 2 شاخه (انداز فیلم) جو پرک: 2 لیوان آب (یا آب مرغ): 8 لیوان (5 لیوان مرحله اول، 3 لیوان مرحله دوم) آبغوره: نصف فنجان (حتی بیشتر) جعفری برای تزیین . جایگزین کرفس: نخود فرنگی، کلم‌بروکلی طرز تهیه🔻 گوجه به مدت 10 دقیقه در کره تفت داده بشه، ادویه ها و پیازچه و کرفس رو بریزید، آب مرحله اول و جو پرک رو بریزید و 15 دقیقه بپزید. بعد از 15 دقیقه آب مرحله دوم رو اضافه کنید و 20 دقیقه دوباره بپزید، بعد از اون آبغوره رو اضافه کنید (تست نمک رو بگیرید) و 10 دقیقه که آبغوره بجوشه، سوپ آماده هست.