استیک گوشت چرب با استخوان روی آتش چوب در روستا

در تابستان‌های گرم، یکی از لذت‌های بی‌نظیر زندگی در حومه و روستا، پخت و خوردن استیک گوشت چرب با استخوان روی آتش چوب است. این تجربه با ویژگی‌های خاص خود، احساسی بی‌نظیر را برای تمامی حواس ما به وجود می‌آورد. استیک گوشت چرب با استخوان یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار در مناطق روستایی ایران است. این غذا که از گوشت چرب با استخوان بره، گاو یا گوسفند تهیه می‌شود، با طعم و رایحه‌ای ویژه که از ترکیب اجزای طبیعی و آتش چوب برخاسته، غذایی منحصر به فرد را به وجود می‌آورد. برای طبخ استیک گوشت چرب با استخوان، ابتدا گوشت را با ادویه‌های انتخابی خودتان مثل نمک، فلفل و زردچوبه ترکیب کرده و به مدت چند ساعت در یخچال می‌گذاریم تا مزه‌ها به خوبی در گوشت جذب شوند. سپس گوشت را روی آتش