آموزش کباب بخارایی با جواد جوادی

در حینی که گرما فصل تابستان به شدت در حال نزدیک شدن به ما است، همه ی ما به دنبال دستور غذایی هستیم که چهارچوب مناسبی برای یک ناهار یا شام سرد و خوشمزه باشد. یکی از بهترین گزینه‌ها برای این فصل، کباب بخیاری است. طعم و بوی فوق‌العاده این غذا همه را شگفت‌زده می‌کند و با اطمینان می‌توان گفت که یک تجربه‌ی بی‌نظیر خواهد بود. برای درک بهتر نحوه تهیه کباب بخیاری، بهتر است از آشپز حرفه‌ای و بزرگوار، جواد جوادی بختیاری، که تخصص و تجربه‌ی بسیار زیادی در این زمینه دارد، یاد بگیریم. ابتدا، برای تهیه کباب بخیاری، به مواد اولیه‌ی لازم نیاز دارید. برای مثال گوشت چرخ شده، بخیار ترازو یا خیارشور، پیاز، نمک، فلفل، زنجبیل و ... . برای آغاز تهیه کباب بخیاری، گرم کردن ماهیت خود یک تکه چوب را بکار می‌بریم. سپس