طرز تهیه خورشت بیچاق قیمه اردبیل

#خورش_پیچاق_قیمه_مجلسی_اردبیل مواد لازم: پیاز 2 عدد(1 عدد را نگینی خرد کنید و با گوشت تفت بدید و 1 عدد را خلالی خرد کنید و سرخ کنید و آخر دفعه به خورش اضافه کنید ) گوشت گوسفندی یا گوساله 200 گرم نمک،فلفل،زردچوبه و روغن به میزان لازم رب گوجه 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه خلال بادام 30 گرم (1/3 لیوان) گلاب مقداری برای خیساندن خلال بادام زرده تخم مرغ 3 عدد زعفران 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : 1 عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت بدید تا سبک و شیشه ای بشه. بهش گوشت اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده. فلفل و زردچوبه بزنید و تفت بدید.رب گوجه بریزید و کاملا تفت بدید تا رنگ باز کنه.یک تکه چوب دارچین اضافه کنید. سه لیوان آبجوش بریزید. در تابه رو بزارید و سه ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه.در این فاصله خلال بادام را با مقداری گلاب به مدت یک ساعت بخیسانید. یه دونه پیاز رو خلالی خرد کنید و در روغن کاملا سرخ کنید .وقتی سرخ شد،خلال بادام خیسانده رو بهش اضافه کنید و کمی تفت بدید و بزارید کنار. بعد از 3 ساعت پخت گوشت،بهش نمک،ابلیمو،زعفران و مخلوط پیاز و خلال بادام اضافه کنید.زرده ها رو از سفیده های تخم مرغ جدا کنید. فقط به زرده های تخم مرغ نیاز داریم.زرده های تخم مرغ رو به خورش اضافه کنید و بهم نزنید.ده دقیقه زمان بدید تا تخم مرغ بپزه و خورش جا بیفته و مزه دار بشه. نوش جان لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلتر شکن و پروکسی در سایت اینما❤ 👇👇👇 https://enama.ir/C485145218102024410526 لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇 https://t.me/ashpazibanarges20 لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو👇👇👇 https://ifilo.net/ashpazinarges لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇 http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇 https://youtube.com/channel/UCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇 https://www.aparat.com/ashpazinarges‌ دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇 https://rubika.ir/ashpazinarges20 #غذا #آشپزی #نوشیدنی #کیک #شیرینی #فست فود #فیلم #سرعت #شربت #کلیپ #طنز #پاستا #ماکارونی #موسیقی #پیتزا #آموزش