تهچین قیمه بادمجون

مواد لازم لیمو عمانی کمی بادمجون پیاز متوسط 1 عدد گوشت خورشتی 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 ق غ لپه حدود 100 گرم زردچوبه مواد لازم ماست 1 کاسه زعفران دم کرده زرده تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 2 ق غ نمک، فلفل سیاه گلاب 1 ق غ کره