طرز تهیه شامی بادمجان

#شامی_بادمجان مواد لازم: بادمجان متوسط 3 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم تخم مرغ 1عدد سیر 3حبه شوید 2قاشق غذاخوری جعفری 3 قاشق غذاخوری نمک فلفل روغن به میزان لازم آرد سوخاری 1قاشق غذاخوری طرز تهیه: بادمجان ها رو پوست میگیریم ،رنده میکنیم. به بادمجان ها نمک زده،ده دقیقه صبر میکنیم .فشار میدیم تا آب اضافیش خارج بشه و تلخیش بره و شامی شل نشه. گوشت رو به همراه تخم مرغ،سیر،شوید،جعفری،فلفل وکمی نمک به بادمجان اضافه میکنیم،کمی بهم میزنیم. حالا آرد سوخاری اضافه میکنیم و کاملا ورز میدیم.تو تابه روغن میریزیم،با دست به شامی حالت میدیم.با حرارت کم دو طرفشو سرخ میکنیم. نوش جان کانال تلگرامی ما👇👇👇 https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇 http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇 https://youtube.com/channel/UCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،درصفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇 https://www.aparat.com/ashpazinarges #غذا #آشپزی #نوشیدنی #کیک #شیرینی #فست فود #فیلم #سرعت #شربت #کلیپ #طنز #پاستا #ماکارونی #موسیقی #پیتزا #آموزش