کروسان

سلام طرز تهیه کروسان خونگی ‌ مواد لازم برای کروسان ‌ شیر گرم 2 لیوان آب نصف لیوان روغن مایع یکم بیشتر از 1 لیوان سفیده تخم مرغ 2 عدد شکر 2 ق غ نمک 1 ق چ مایه خمیر خشک 7 گرم 1 ق غ مایه خمیر 10 گرمه آرد سفید 6 لیوان کره نرم شده 100 گرم شکلات برای داخلش ‌ طرز تهیه میتونین خمیرش رو از شب قبل اماده کنید و بذارین توی یخچال و فرداش برای صبحانه درست کنید همه ی مواد رو به جز آرد و مایه خمیر مخلوط کنید، مایه خمیر رو اضافه کنید و آرد رو کم کم بریزین تا زمانی که خمیر نرمی داشته باشین که به دست نچسبه یک ساعت بذارین خمیر استراحت کنه به 9 قسمت تقسیمش کنید، خمیر ها رو مثل کلیپ پهن کنید و روی هم بذارین، بین هر لایه کره بزنید، روی لایه آخر هم کره بزنید با دست تا جایی که میشه خمیر رو باز کنید بعد با وردنه صافش کنید خمیر رو مثلثی برش بزنید، وسطش شکلات یا فیلینگ مورد نظرتون رو بذارین و رولش کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازین یا چربش کنید و کروسان ها رو‌ داخلش بذارین زرده تخم مرغ، شکر و روغن رو مخلوط کنید روش بمالید یا میتونین 1 ق غ شیر و 1 عدد زرده تخم مرغ رو مخلوط کرده، روش بمالید روش به دلخواه سیاه دونه یا کنجد بریزین و توی فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که روش طلایی شه زمانش بستگی به فرتون داره، حدود 15 دقیقه کروسان شکلاتی پچ پچ خمیر شیرینی خانگی اشپزی