طرز تهیه کیک کافی شاپی _کیک پونتی یاپانتی

طرز تهیه کیک کافی شاپی _کیک پونتی یاپانتی یه کیک کافی شاپی محشر این کیک رو می تونید در انواع مراسم ها درست کنید 😍☺️ کیک بونتی یا بانتی (bounty) ترکیب شکلات و نارگیل 😋😋😍😍 یه کیک نرم و لطیف با عطر و طعم بی نظیر که حسابی عاشقش میشی 🤗🤗 . #کیک_بونتی . تخم مرغ 4 عدد شکر 100 گرم (حدود نصف لیوان) شیر 60 گرم (حدود 1/4 لیوان) روغن مایع 40 گرم (حدود 5 تا 6 ق غ) آرد سفید 100 گرم (حدود 2/3 لیوان) پودر کاکائو 25 گرم (حدود 2.5 ق غ) بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م) وانیل 1/4 ق چ https://enama.ir/کیک_وشیرینی_خوشمزه_عسلی فیلینگ شیر 250 گرم (1 لیوان) کره 120 گرم شکر 100 گرم (حدود نصف لیوان) شیر عسلی 130 گرم (حدود 1/3 لیوان) پودر نارگیل چرب 250 گرم (حدود 2.5 لیوان) زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم . سفیده (خنک باشه ) با همزن با دور تند تا جایی زدم که فرم بگیره . زرده رو با شکر با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، دور گیری کردم و وانیل ریختم . روغن مایع اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم . شیر رو ریختم در حد ترکیب شدن زدم . آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کردم و 3 بار الک کردم . به مواد زرده کم کم از سفیده و مواد آردی ریختم و دورانی مخلوط کردم . قالب من به قطر 20 سانت هست ،کفش کاغذ روغنی انداختم و مایه کیک رو ریختم . در فر از یک ربع قبل گرم شده (فر برقی 170 درجه ، فر گازی 180 درجه ) حدود 40 دقیقه قرار دادم . پخت رو با خلال دندون چک کنید . کمی که از دما افتاد از قالب بیرون آوردم ،روی توری گذاشتم که کامل خنک بشه .از ارتفاع به 3 قسمت تقسیم کردم . https://enama.ir/کیک_وشیرینی_خوشمزه_عسلی ⬅️برای فیلینگ این کیک : شیر ، شکر ،کره ، شیر عسلی رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم . جوش اومد ؛ پودر نارگیل اضافه کردم، حدود 3 ، 4 دقیقه روی حرارت جوش خورد و از حرارت برداشتم . گذاشتم از دما کمی بیفته ، نه خیلی گرم باشه و نه خیلی سرد . موادم رو به دو قسمت تقسیم کردم . از رینگ کمک گرفتم ، اگر رینگ ندارید داخل همون قالبتون سلفون بندازید. یک لایه کیک رو قرار دادم ، با کمی شیر مرطوب کردم. مواد فیلینگ رو ریختم و یکدست کردم . لایه بعدی کیک رو گذاشتم، مرطوب کردم و مواد فیلینگ رو ریختم و یکدست کردم ،لایه سوم کیک رو گذاشتم و مرطوب کردم . حداقل 4 تا 5 ساعتی یخچال گذاشتم . بعد از رینگ جدا کردم ‌. ⬅️برای رویه: 100 گرم شکلات تخته ای رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا آب بشه و 1 ق غ روغن ریختم .از دما افتاد روی کیک ریختم . برای تزیین کمی پودر نارگیل دورش ریختم و از کمپوت گیلاس روش چیدم . دسترسی رایگان به کیک و شیرینی های خوشمزه خونگی بیشتردرکانال زیر https://enama.ir/کیک_وشیرینی_خوشمزه_عسلی