کیک کدوحلوایی جذاب و خوشمزه 🌿

#کیک_کدوحلوایی که توی یک روز دوبار درستش کردم 👌 ✍️🏻مواد لازم: ‌تخم مرغ    3 عدد(190گرم) آرد        2 پیمانه و یک پنجم پیمانه(275 گرم) شکر     یک پیمانه کمی کمتر(185گرم) روغن    نصف پیمانه (110گرم) پوره کدوحلوایی     1 پیمانه    گلاب     3 ق غ  بکینگ پودر    یک و نیم ق چ جوش شیرین  نصف ق چ وانیل   نصف ق چ دارچین   2 ق چ جوز هندی  کمی ‌ ✍🏻نکات: ✅️مواد حتما هم دمای محیط باشن ✅️ برای نتیجه بهتر و بافت عالی از قالب میان تهی استفاده کنید ✅️استفاده از جوش شیرین باعث پوک شدن بافت کیک میشه که بنظرم حذف نکنید در صورت اجبار به همان میزان بکینگ پودر اضافه کنید ✅فر رو از یک ربع قبل گرم کنید ✅️ارد و بکینگ پودر وجوش شیرین و یه پنس نمک ودارچین و جوز هندی رو مخلوط و سه بار الک کنید ✅قالب رو با روغن جداکننده یا ارده چرب کنید‌ 🔸️ابتدا کدوهارو پوست بگیرید (تقریبا 400 500 گرم لازمه)و به قطعات کوچک تقسیم کنید و با نصف لیوان اب روی حرارت قرار بدین تا کدوها کاملا پخته و اب اون ها کشیده بشه و بعد خوب پوره کنید 🔹️️وانیل رو به تخم‌مرغ هایی که به دمای محیط رسیدن اضافه و با دور تند همزن  بزنید تا  از حالت لختگی بیرون بیاد. 🔸️️شکر رو طی 2 تا 3  مرحله کم کم اضافه کنید و با دور تند همزن خوب بزنید تا کاملا حجیم و کرمی و کشدار بشه 🔹️بعد از اینکه مواد کاملا کرم رنگ و حجیم شدن گلاب و پوره کدوحلوایی اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بهم بزنید 🔸️روغن مایع اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط ویکدست شدن بهم بزنید 🔹️در انتها مخلوط آردی رو طی 3 مرحله اضافه و در حد مخلوط و یکدست شدن بهم بزنید‌ (مواد رو در این مرحله زیاد بهم نزنید) 🔸️مایه کیک رو یکنواخت داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه به مدت 40 الی 45 دقیقه قرار بدین و حتما با یه خلال چوبی تست کنید 🔹️بعدازاینکه از دما افتاد ابتدا اطراف کیک رو با چاقو ازاد کنید بعد کیکو از قالب جدا کنید و به دلخواه تزئین و نوش جان کنید🥰‌