کوفته تکیر داغ

کوفته تکیرداغ مواد لازم: 500 گرم گوشت چرخ کرده 2 حبه سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری ایرمیک (آرد سمولینا) 1 عدد پیاز رنده شده نصف استکان آرد سوخاری (یا پودر نان باگت خشک) نصف قاشق چای خوری جوش شیرین 1 عدد تخم مرغ 5_4 قاشق غذاخوری آب فلفل سیاه ، زیره ، پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده) ، نمک طرز تهیه: تمام مواد را داخل کاسه گودی بریزید و خوب ورز دهید. 10 دقیقه ورز دهید سپس 10 بار بردارید و محکم داخل ظرف بکوبید. اینکار را حتما انجام دهید. روی ظرف سلفون بکشید و در یخچال استراحت دهید. موقع پخت مثل فیلم شکل دهید و داخل ماهیتابه نچسب با کمی روغن پشت و رو سرخ کنید. میتوانید همراه با سالاد سرو کنید. نوش جان