چیز کیک لوتوس

سلام دوستان❤️ چیزکیک لوتوس مواد لازم برای کف آن: 1 پاکت بیسکوییت سبوس‌دار گندم (130 گرم) نصف بسته بیسکوییت پتی‌بور (90 گرم) 100 گرم کره 1 قاشق‌چایخوری پودرکاکائو برای قسمت میانی: 850 گرم پنیر لبنه(در دمای اتاق) 1 لیوان شکر(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید) 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی ، در دمای اتاق) 1 قاشق‌غذاخوری آرد 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری) 3 عدد تخم‌مرغ(در دمای اتاق) نصف شیشه کرم لوتوس طرز تهیه: ابتدا بیسکوییت‌ها را در غذاساز خرد کنید، با کره آب شده و پودرکاکائو مخلوط کنید. کف قالب کمربندی 24 و یا 26 سانتی کاغذروغنی پهن کنید و مواد را بریزید و صاف کنید و با ته لیوان فشار دهید‌. تا موقعی که کرم حاضر شود داخل یخچال و یا فریزر نگه دارید. پنیر لبنه را حتما داخل صافی بریزید و آب آن را بگیرید. سپس پنیر لبنه و شکر را داخل ظرف بزرگی ریخته و تا وقتی یکدست شود با همزن دستی هم بزنید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید. آرد، نشاسته، وانیل شکری اضافه کرده هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و هم بزنید. قالب را از فریزر خارج کرده کرم حاضر شده را داخل قالب بریزید. یک ظرف را با آب‌ پر کنید و پایین‌ترین طبقه فر قرار دهید‌. چیز کیک را داخل فر 150 درجه از قبل گرم شده بذارید (بدون فن) 60 دقیقه بپزید.چیزکیک پخته شده را به هیچ وجه از فر خارج نکنید بخاطر تغییر دمای آنی، ترک می‌خورد. درِ فر را نیمه‌باز بذارید فر را خاموش کنید و تا وقتی ولرم شده و خنک شود حدود 1 ساعت به این شکل نگه دارید. کرم لوتوس را با ظرف در آب جوش داخل آب جوش گذاشته و آب کنید. دقت کنید داخل آن آب نرود. بعد از اینکه آب شد روی چیزکیک بریزید و مانند ویدئو تزیین کنید.(با شکلات سفید و بیسکوییت لوتوس و پسته خرد شده) داخل یخچال گذاشته 1 شب استراحت دهید روز بعد سرو کنید. نوش جان 🍃