#کیک اسفنجی ساده🧡💛♥️😋💚💙

#کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_ساده #آموزش_رایگان مواد لازم به ازای هر تخم مرغ در کیک اسفنجی : تخم مرغ یک عدد آرد سه صفر قنادی: 29گرم نشاسته ذرت: 6گرم شکر: 22گرم آب: 7گرم بکیپگ پودر: سه چهارم قاشق چایخوری وانیل یک هشتم ق چایخوری من این کیک رو با 3عدد تخم مرغ درست کردم داخل قالب 15سانتی با ارتفاع ده،پس مواد بالا ضربدر 3خواهد شد یعنی: تخم مرغ: 3عدد آرد سه صفر قنادی:87گرم نشاسته ذرت:18گرم شکر:66گرم آب:21گرم بکینگ پودر دو سوم قاشق مرباخوری سرصاف وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید سفیده را با یک قاشق شکر از شکر دستور با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد. زرده را با مابقی شکر و وانیل و آب انقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سفیده را اضافه کرده با لیسک مخلوط کنید. آرد ک نشاسته ذرت و بکینگ پودر را مخلوط کنید و روی مایه ی کیکتان الک کنید و مجدد با لیسک خوب مخلوط کنید. کف قالب کیک و یک سانتیمتر پایین بدنه ان را با قلم مو چرب کنید یک کاغذ روغنی کف قالب بیاندازید و مایه کیک را در ان بریزید. قالب را در فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بگذارید تا بپزد. قبل از اینکه کیک را بیرون بیاورید با یک سیخ چوبی امتحان کنید به وسط کیک بزنید اگر تمیز بیرون امد کیک شما آماده است. ✅این کیک را پس از در آوردن از قالب باید بگذاریم تا خنک شود سپس درون یک پلاستیک قرار دهید چند ساعتی بماند تا بیات شود و راحت برش بخورد. از آموزش های استاد خوبم خانم ( استاد شریف ) عزیز😍 #سرآشپز_آنلاین @SarAshpaz_Online