#کوکو #کوکو_بادمجان مواد لازم: 2 عدد بادمجان دلمه ای 3 ق غ جعفری 2 عدد تخم مرغ

#کوکو #کوکو_بادمجان مواد لازم: 2 عدد بادمجان دلمه ای 3 ق غ جعفری 2 عدد تخم مرغ نصف پیمانه آرد سفید نمک ادویه (فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودر سیر، و کمی زردچوبه) روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: سر و ته بادمجان هارو بگیرید با رنده درشت رنده کنید نمک اضافه 10 دقیقه زمان بدید تا بادمجونا آب بندازه با استفاده از صافی آب اضافیش رو بگیرید تخم مرغارو با ادویه و نمک کمی هم‌بزنید تا از لختگی در بیاد همراه با جعفری به بادمجون ها اضافه کنید وقتی مخلوط شد آرد و اضافه و یکدست کنید با قاشق داخل روغن بریزید و دو طرفش رو سرخ کنید میتونید یکدست هم کوکو رو باز کنید میبینید که دو سری کوکو سرخ کردم با همون روغن اولی که ریختم یعنی جذب روغنش خیلی پایین بود در آخرم با ماست و سیر هم سروش کنید که فوق العاده میشه #Coco #Coco_eggplant ingredients: 2 sliced ​​eggplants 3 g of Jafari 2 eggs Half a cup of white flour Salt Spices (black pepper, red pepper, garlic powder, and a little turmeric) Oil for frying How to prepare: Take the top and bottom of the eggplant Grate with a coarse grater extra salt Allow 10 minutes for the eggplant to drain Use a strainer to remove excess water Mix the eggs with spices and a little salt to loosen them Add to eggplants along with parsley When it is mixed, add flour and make it uniform Pour it into the oil with a spoon and fry both sides You can open the cake all at once You can see that I fried two batches of cocoa with the same oil as the first one, which means that the oil absorption was very low Finally, serve it with yogurt and garlic, it will be wonderful