فقط با سه قاشق روغن😍😋 #بادمجان هارو خرد می‌کنیم داخل یه قابلمه آب میریزیم به

فقط با سه قاشق روغن😍😋 #بادمجان هارو خرد می‌کنیم داخل یه قابلمه آب میریزیم به همراه یه قاشق نمک وقتی جوش اومد بادمجان ها رو میریزیم داخل آب و 3_4 دیقه صبر می‌کنیم بجوشه و بعد میذاریم رو یک پارچه تا کامل ابکش بشه حالا سه قاشق روغن میریزیم داخل تابه و با شعله ملایم بادمجان ها رو میچینیم و درِ تابه رو میذاریم و صبر می‌کنیم یه طرفش سرخ بشه برای طرف دیگش درِ تابه رو برمیداریم و اینبار شعله رو بیشتر می‌کنیم تا کامل سرخ بشه With only three spoons of oil We chop the eggplants and put them in a pot of water along with a spoonful of salt When it boils, we pour the eggplants into the water and wait 3-4 minutes for it to boil And then we leave it on a cloth until it is completely drained Now we pour three spoons of oil into the pan with a gentle flame We cut the eggplants and put them in the pan and wait until one side is fried For the other side of the pot, we remove the pan door and this time we increase the flame until it is completely fried