‌ #گراتن_مرغ . مواد لازم: 400 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل قرمز کاپیا 1 هو

‌ #گراتن_مرغ . مواد لازم: 400 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل قرمز کاپیا 1 هویج 7-8 قارچ 1.5 فنجان نخود فرنگی از قبل آب پز شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 120 میلی لیتر آب گرم 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر نمک 1-2 حبه سیر پنیر موزارلا یا پروسس رنده شده سس بشامل: 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد شیر 400 میلی لیتر (2 فنجان) نمک، فلفل . طرز تهیه: مرغ را خرد کنید و داخل تابه 5 تا 6 دقیقه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، سپس پیاز، فلفل و هویج ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. قارچ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه جات را اضافه کنید و برای مدت کوتاهی تفت دهید. نخود فرنگی های یخ زده را به تابه اضافه کنید و آب را روی آن ها بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. برای سس بشامل; کره را آب کرده، آرد را اضافه کرده و تفت دهید. شیر سرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. حالا نمک و ادویه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید، مخلوط مرغ را کف ظروف سفالی یا پیرکس بریزیدThe #Chicken_gratin . ingredients: 400 grams of chicken breast 1 onion 1 red capia pepper 1 carrot 7-8 mushrooms 1.5 cups of pre-boiled peas 1 tablespoon of tomato paste 120 ml of warm water 1 teaspoon of red pepper powder 1/2 teaspoon of black pepper 1/2 teaspoon of thyme 1/2 teaspoon of garlic powder Salt 1-2 cloves of garlic Mozzarella or grated cheese The sauce includes: 1.5 tablespoons of butter 2 tablespoons of flour Milk 400 ml (2 cups) Salt, pepper . How to prepare: Chop the chicken and fry it in the pan for 5 to 6 minutes until it changes color, then add onion, pepper and finely chopped carrot and continue frying. Add the mushrooms and fry for another 5 minutes. Add tomato paste, salt and spices and fry for a short time. Add frozen peas to the pan and pour water over them and cook for 5 minutes on medium heat. For the sauce include; Melt butter, add flour and fry. Add the cold milk and stir continuously until it thickens. Now add salt and spices and remove from heat, pour the chicken mixture on the bottom of a ceramic or pyrex dish