t#کیک_کاستلا 🌈مواد لازم زرده تخم مرغ 4 عدد پودر قند 40 گرم روغن مایع یا کره آب

t#کیک_کاستلا 🌈مواد لازم زرده تخم مرغ 4 عدد پودر قند 40 گرم روغن مایع یا کره آب شده 60 گرم آرد 40 گرم پودر کاکائو 25 گرم سفیده تخم مرغ 4 عدد پودر قند 40 گرم آب لیمو 1 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی برای تزیین ( به دلخواه) ابتدا زرده تخم مرغ وروغن و شیر را با همزن بزنید وبعد پودر کاکائو و آرد و شکر را اضافه کنید و هم بزنیدتا یکدست بشه . در ظرفی دیگر سفیده تخم مرغ را کمی با همزن بزنید و بعد کم کم پودر قند را طی چند مرحله به مواد اضافه کنید تا سفیده تخم مرغ فرم بگیره و آب لیمو رو هم اواسط فرم دهی سفیده اضافه کنید . و در آخر سفیده فرم گرفته رو به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه. مایه کیک رو داخل قالبی که کف و دیواره اون رو با کاغذ روغنی پوشاندید بریزید و روی آن شکلات چیپسی بریزید ( دلخواه) و داخل سینی فر آب بریرید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای150 درجهبه مدت50 دقیقه بذارید t#Castella_cake Necessary materials 4 egg yolks 40 grams of powdered sugar Liquid oil or melted butter 60 grams 40 grams of flour 25 grams of cocoa powder 4 egg whites 40 grams of powdered sugar 1 tablespoon lemon juice Chocolate chips for decoration (optional) First, beat egg yolk, oil and milk with a mixer, then add cocoa powder, flour and sugar and mix until smooth. In another container, beat the egg white with a mixer and then gradually add powdered sugar to the ingredients in several steps until the egg white takes shape and add lemon juice in the middle of the white's formation. And at the end, add the whipped egg white to the yolk and stir with a whisk until the egg white does not puff up. Pour the cake batter into a mold that you cover the bottom and walls with parchment paper and pour chocolate chips on it (optional) and pour water into the oven tray and put it in the preheated oven at 150 degrees for 50 minutes.