طرز تهیه #سوپ_جو رستورانی 😋😋 مواد لازم برای دو نفر: پیاز متوسط یک عدد روغن

طرز تهیه #سوپ_جو رستورانی 😋😋 مواد لازم برای دو نفر: پیاز متوسط یک عدد روغن کمی نخود فرنگی 3 قاشق غذاخوری نصف یک سینه مرغ رب یک قاشق غذاخوری سرپر زردچوبه،فلفل سیاه،به میزان لازم هویج دوعدد متوسط زرشک دو قاشق غذاخوری بلغور جو یا جو کامل نصف لیوان جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری آب 8تا9لیوان طرز تهیه: پیاز رو به همراه روغن و کمی زردچوبه تفت بدین تا سبک و طلایی بشه بعد بهش هویج رو هم اضافه کنید و تفت بدید و بعد جو و نخود فرنگی و اگر مرݝتون خام هم بریزید و اب بریزید تا جو بپزه ولی اگر مرغ پخته دارید باید اب مرغ یا عصاره مرغ که با اب جوش مخلوط کردین بریزین و بذارید جو بپزه وقتی پخت مرغ رو بریزید و بعد رب رو با روغن و نمک و فلفل تفت بدین و بهش اضافه کنید زرشک و جعفری رو هم بذارین در رو نیمه بذارین تا کاملا جا بیافته و بعد به هر غلظتی خواستین نوش جان کنید. اگر زرشک نریخیتن در 10 دقیقه اخر کمی ابلیمو بریزین . 📌نکته: اینکه اگر مرغ پخته ندارید مرغ رو به همراه جو بذارید بپزه بعد در بیارین ریش ریش کنید و دوباره به سوپ برگدانید. @ashpazibahar_1 @ashpaz_bahari