#آش_بادمجون مواد لازم 2 ڪیلو بادمجان نخود یک پیمانه عدس یک پیمانه گوشت گوسفندے

#آش_بادمجون مواد لازم 2 ڪیلو بادمجان نخود یک پیمانه عدس یک پیمانه گوشت گوسفندے 200 گرم ڪشک نمک و زردچوبه پیاز داغ آرد سفید 4 قاشق دو حبه سیر طرز تهیه ابتدا بادمجان هارو پوست میگیرید نگینے خرد میڪنید داخل قابلمه میریزید یڪم روغن میریزید درب قابلمه رو ببنیدبد اجازه میدید تا سرخ بشه و یڪم نرم بشه بعد عدس و میریزید و آب میریزید داخل قابلمه اجازه میدید تا خوب بپزن داخل زودپز نخود و گوشت را میپزید وقتے گوشت و نخود پخته شد به عدس و بادمجان و پیاز داغ و دو حبه سیر اضافه میڪنید و سپس برشتوک آرد گندم درست میڪنید. برای برشتوک ابتدا 4 قاشق آرد گندم رو بو میدید و سپس روغن میریزید هم میزنید تا صاف بشه بعد به آش اضافه میڪنید و ڪشک را داخلش میریزید آش بادمجونتون آماده هست.😍👌 #Ash _ eggplant ingredients 2 kilos of eggplant A cup of chickpeas A cup of lentils 200 grams of mutton Curd Salt and turmeric fried onion 4 spoons of white flour Two cloves of garlic How to prepare First, peel the eggplants and cut them into small pieces You pour some oil into the pot, close the lid of the pot, let it fry and become soft. Then you add lentils And you pour water into the pot and let it cook well Cook peas and meat in the pressure cooker When the meat and chickpeas are cooked, you add lentils, eggplant, hot onion and two cloves of garlic, and then make wheat flour bread. For Breshtuk, first sift 4 spoons of wheat flour and then add oil and stir until smooth Then you add it to the soup And pour the curd into it Your eggplant soup is ready.😍👌