#خورشت #خورشت_کنگر @ashpazi بعد ازاینکه تیغ کنگر رو پاک کردین،ده دقیقه خیس کنی

#خورشت #خورشت_کنگر @ashpazi بعد ازاینکه تیغ کنگر رو پاک کردین،ده دقیقه خیس کنید شستُشو بدین اگه پوست ضخیم داشت بکنید ،به هر اندازه ای که دوست دارین قطعه قطعه کنین وبعد سرخ کنین، نسبت نعنا به جعفری یک به سه باشه،بعد از شستن بزارین خوب خشک بشه و تو تابه داغ بریزین وسرخش کنین که آب نندازه..❤️ #stew #Artichoke Stew @ashpazi After you clean the artichoke blade, soak it for ten minutes, wash it, if it has a thick skin, cut it into as many pieces as you like, and then fry it. The ratio of mint to parsley should be 1 to 3. After washing, let it dry well and put it in a hot pan and fry it so that it doesn't run out.