#نان_پنبه_ای🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 آرد نان 680 گرم مخمر فوری 8 گرم نمک 10 گرم شک

#نان_پنبه_ای🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 آرد نان 680 گرم مخمر فوری 8 گرم نمک 10 گرم شکر 68 گرم پودر شیر 34 گرم آب سرد 400 گرم کره بدون نمک 68 گرم خمیر را ورز دهید 60 دقیقه به خمیر استراحت دهید بعد از درست کردن نان رول ها 40 دقیقه به خمیر استراحت دهید برس را با 2 تخم مرغ زرده در فر از قبل گرم شده بپزید 190c 25 دقیقه تا سطح قهوه ای طلایی برس را با کره بدون نمک بمالید روی پودر قند نوش جان👌 #نان #Cotton_bread 🌹🍃 ingredients 👇👇👇 Bread flour 680 grams Instant yeast 8 grams Salt 10 grams Sugar 68 grams Milk powder 34 grams Cold water 400 grams Unsalted butter 68 grams Knead the dough Rest the dough for 60 minutes After making the bread rolls Rest the dough for 40 minutes Brush with 2 egg yolks Bake in preheated oven 190c 25 minutes to surface golden brown Brush with unsalted butter On powdered sugar Nosh John #Bread