#مسما_بادمجان 😍😋 بادمجان به تعداد پیاز دو عدد خورد نگینی سیر سه حبه خورد شده
#مسما_بادمجان 😍😋 بادمجان به تعداد پیاز دو عدد خورد نگینی سیر سه حبه خورد شده گوشت چرخ کرده 200 گرم سیبزمینی دو عدد خورد شده رب گوجه سه ق غ خ نعنا خشک پودرپاپریکا نمک فلفل سیاه جعفری ساتورى اب دو لیوان گوجه به تعداد ابتدا بادمجان را راه راه پوست گرفته کمی نمک زده بعد شسته در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه گذاشته پیاز را کمی تفت داده تا سبک شود بعد سیر و گوشت را اضافه کرده کمی سرخ کرده تا گوشت باز شود بعد سیبزمینی را اضافه میکنیم در اخر رب و ادویه جات و دو قاشق از رب را اضافه کرده و تفت داده خامی رب که گرفته شد جعفری را همراه یک لیوان اب به مواد اضافه کرده و در ظرف راگذاشته تا مواد کمی پخته شود بادمجان ها را از فر دراورده وسط ان را برش زده کمی فشار داده بعد با مواد پر کرده روی ان را به دلخواه گوجه چیده یک قاشق رب را با یک لیوان اب مخلوط کرده و کنار بادمجان ها ریخته مجدد در فر به مدت بیست تا سی دقیقه گذاشته @ashpazi