#کوکی_نارگیلی #کوکی . این کوکی هم بافتی تقریبا نرم داره و خوشمزه هست و عطر نارگ

#کوکی_نارگیلی #کوکی . این کوکی هم بافتی تقریبا نرم داره و خوشمزه هست و عطر نارگیل بسیار طعم خوشایندی بهش میده . سفیده تخم مرغ 5 عدد (160 گرم) پودر قند 170 گرم (حدودا یک لیوان) آرد سفید 160 گرم (یه خرده از یه لیوان بیشتر) پودر نارگیل 45 گرم (حدودا 5 ق غ) روغن جامد یا نیمه جامد یا کره 80 گرم (حدودا یک سوم لیوان ) وانیل به میزان لازم کره یا روغن که در دمای محیط بوده رو با پودر قند الک شده رو و وانیل رو با هم مخلوط و با همزن برقی خوب می زنیم تا کرم رنگ بشه . سفیده تخم مرغ رو جداگانه با همزن به قدری می زنیم تا حسابی پف کنه و از کاسه بیرون نریزه. سفیده تخم مرغ رو به مواد روغن و پودر قند اضافه کردم و هم زدم خیلی زیاد هم زده نشه و بعد پودر نارگیل رو اضافه کردم و بعد ارد الک شده رو کم کم ریختم و مخلوط کردم . مواد رو داخل قیف بدون ماسوره ریختم یا ماسوره ساده استفاده بشه . بعد داخل سینی فر با قیف ریختم و با فاصله و بعد روش کمی پودر پسته ریختم و در فر 160 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دادم . (دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین ) و بعد از اینکه کمی خنک شد از سینی برداشتم. 🔴 بستگی به اندازه ای داره که بخواین درست کنین برای من تقریبا کوچیک هستش و حدودا 50 عدد شد . 🔴 ماندگاری هم در ظرف درب بسته در محیط خنک الزاما یخچال خیر تا یک ماه با کیفیت می مونه . اگر شیرینی ها رو می خواین طولانی مدت نگه داری کنین در فریزر تا چندین ماه با کیفیت می مونه . 🔴 بدون فر هم توی فر دست ساز هم میشه @dony_ashpazi