#کیک_سابله این جور کیک هایی که الان خیلی مد شده و شیک هست و اتفاقا درست کردنش ر

#کیک_سابله این جور کیک هایی که الان خیلی مد شده و شیک هست و اتفاقا درست کردنش راحته و قیمت هم مناسبه واقعا توی خونه تا اینکه بخواید سفارش برید خیلی هم گرون میگن این کیک ها رو . در دو صورت هست با پایه بیسکوییت یا کیک . مدل بیسکوییت رو قبلا براتون گذاشته بودم اینجا #بیسکو_کیک_معصومه اما این با کیک هست . شما برای تهیه کیک می تونین از هر نوع کیکی مثل اسفنجی و شیفون که هین دو بهتر هستند استفاده کنین . دیروز کلیپ کیک رو گذاشتم #کیک_اسفنجی_معصومه بعد که کیک پخت و گداشتید خنک بشه و به اصطلاح بیات بشه و یه روز بمونه . دو قسمت برش دادم . برای طرح هر طرحی که مد نطرتونه اگه حرف اول شخصی رو بخواید و یا سال تولد و هر چی که مد نظرتونه . از اونجا که این کیک تولد همسر جان بود حرف اول ایشون M بود و من از گوگل طرح رو پیدا کردم و پرینت توی آچهار دقیقا گرفتم و برش دادم و روی کاغذ روغنی کشیدم . روی کیک قرار دادم و برش دادم . برای اینکه فیکس بشه حتی می تونین با سنجاق و سوزن به کیک وصل کنین که من نکردم . بعد برای اینکه کیک کمی نرم بشه و خشک نباشه از شربت یا آب میوه یا قهوه یا اب کمپوت و ... می تونین استفاده کنین . من از قهوه استفاده کردم . خامه فرم گرفته رو داخل قیف بدون ماسوره یا حتی ماسوره ساده و یا هر ماسوره ای هم می تونین استفاده کنین ریختم و طرح زدم و روش کمی گردو خرد شده و به دلخواه آناناس ریختم و لایه بعدی رو قرار دادم و همون کار رو تکرار کردم و بعد به دلخواه روش رو تزیین کردم . در مورد خامه که بارها باز توی پیج گذاشتم اینجا #فرم_دادن_خامه همین روش خامه قنادی هست که بعد از اینکه یخش کمی باز شده و یخمکی بود اول با دور کند هنزن و بعد با روز تند همزن زدم اواخر فرم گرفتن اینجا یه قاشق پودر کافی میکس و یه قاشق پودر کاکایو ریختم (رنگ خوراکی هن بخواید همین موقع بریزین) مقدار خامه مصرفی 500 تا 600 گرم هست . وزن کل کیک 1.400 شد . من این کیک رو با توجه به علاقه همسرجان به هر چی که داشت به مناسبت تولد ایشون درست کردم😉 اونه که میگم هر چی که طرف مقابلتون خوشش میاد و یا خودتون پیاده کنین ☺. درست کنین برای مراسم هاتون و لذت ببرید @dony_ashpazi