#شیرینی_زبان #شیرینی هر که صبوری کند به آرزوی خویش رسد . پیامبر اکرم (ص) (نهج ا

#شیرینی_زبان #شیرینی هر که صبوری کند به آرزوی خویش رسد . پیامبر اکرم (ص) (نهج الفصاحه) شیرینی زبان که با خمیر آماده خیلی راحت درست میشه . خمیر هم هایپرمارکت ها و لوازم قنادی فروشی ها دارند . خمیرهزارلا یک بسته شربت بار یا عسل رقیق شده برای شربت بار : نصف لیوان شکر رو همراه یک چهارم لیوان آب روی حرارت ملایم قرار دادم تا شور حل بشه و شروع به جوشیدن کرد خیلی کم آب لیمو ریختم . کمی زعفران ریختم و گداشتم ده تا پونزده دقیقه روی حرارت بمونه . آخر کار کمی گلاب (در صورت دلخواه) ریختم و از حرارت برداشتم . گذاشتم کنار که خنک بشه . خمیر رو باز کردم و با کاتر قالب زدم . قالب شیرینی زبان یا قالب مشابه میشه . اکر قالب ندارید به شکل مستطیلی برش بدید . یک لایه از خمیر رو در سینی چیدم . از شربت ( و یا عسل رقیق شده) زدم و مجدد یک لایه از خمیر روش قرار دادم و روش شربت زدم . روش خطر انداختم . داخل فر از قبل گرم شده ، 180 تا 200 درجه حدودا نیم ساعت قرار دادم . آخر کار گریل رو روشن کردم . بعد از پخت روش کمی عسل رقیق شده یا شربت بار زدم و بعد پودر پسته ریختم . نکات : 👈با مقدار مواد بالا بسته به سایز قالب حدودا 13 تا 15 عدد شیرینی به وزن حدودا 300 گرم میشه. 👈ماندگاری دو هفته در محیط خنک . 👈 کف سینی رو کمی چرب کنید کافیه، اگر کاغذ روغنی انداختید زود از سینی جدا کنید چون مواد شهدتون به کفش میره و جداسازی ازش سخت هس @dony_ashpazi