#کیک_شیر_عسلی #کیک تخم مرغ 3 عدد کره ذوب شده 100 گرم (بهتره کره باشه هم کیک خوشم

#کیک_شیر_عسلی #کیک تخم مرغ 3 عدد کره ذوب شده 100 گرم (بهتره کره باشه هم کیک خوشمزه تره و هم نرم و لطیف ، می تونین روغن مایع هم استفاده کنین در این صورت نصف لیوان همون معادل 100 گرم) شیر عسلی یه قوطی (400 گرم) آرد سفید قنادی 225 گرم معادل 1.5 لیوان وانیل 1/4 ق چ پودر دارچین 1 ق چ پودر کاکائو 1 ق غ( تا 2 ق غ می تونین بریزین چون کاکائو بنده تیره هست رنگش یک قاشق ریختم دوست داشتم خیلی کیکم تیره نشه رنگش این بار)) بیکینگ پودر 1 ق م تخم مرغ رو با همزن دستی کمی زدم تا تخم مرغ ها از لختگی در بیاد . بعد کره ذوب شده رو ریختم و بعد شیر عسلی و وانیل رو کمی هم زدم . آرد رو از قبل الک کردم . مواد خشک رو با هم مخلوط و داخل مواد تخم مرغی الک کردم و با لیسک هم زدم . خیلی زیاد بعد از اضافه کردن آرد هم نزنین پف کیک می خوابه با این کار . قالبم رو با #روغن_جدا_کننده_معصومه چرب کردم (روغن جدا کننده : 50 گرم کره یا روغن جامد +50 گرم روغن مایع +50 گرم آرد سفید با همزن برقی 5 تا 6 دقیقه بزنید ، این میشه روغن جدا کننده . توی ظرف درب بسته توی یخچال نگه داری بشه هر وقت خواستین مقداری بردارین و به قالب بزنین .) مواد کیکم رو داخل قالب (قطر بین 20 تا 23 سانت) ریختم . فر از یه ربع قبل گرم بشه . بعد در طبقه وسط با درجه 170 درجه به مدت 40 دقیقه @dony_ashpazi