#کباب_مرغ_تابه_ای #کباب_مرغ بدترین مردم کسی است که مردم به خاطر او در اذیت و ر

#کباب_مرغ_تابه_ای #کباب_مرغ بدترین مردم کسی است که مردم به خاطر او در اذیت و رنج باشند . پیامبر اکرم (ص) (بحارالانوار) کباب مرغ که حالا بر روی سیخ درست کنین یا توی تابه روی گاز در هرصورت عالی هستش 😊 . . برای 3 تا 4 نفر سینه مرغ 1 عدد ران مرغ 1 عدد پیاز تقریبا بزرگ 1 عدد سیب زمینی کوچک 1 عدد (خام هستش ) نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان لازم تکه های مرغ رو استخوان هاش رو گرفتم و گوشت مرغ رو دوبار چرخ کردم . یه پیاز رو رنده کردم و آبش رو کمی گرفتم . یه فلفل و زردچوبه و زعفران رو با هم مخلوط و سیب زمینی کوچیک هم رنده کردم ( سیب زمینی به خاطر اینکه خشک نشه کباب استقاده میشه ) (دوستان نگران نشین مزه و نه طعم سیب زمینی اصلا حس نمیشه یه دونه کوچولو هیچ کاری نمی کنه نمیزاره کبابتون سفت و خشک بشه .😊) گوشت مرغ و پیاز و سیب زمینی و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران غلیظ رو با هم مخلوط و ورز دادم . کمی در یخچال قرار دادم . داخل تابه ای مقداری روغن ریختم . تابه دو طرفه رژیمی که باشه عالی . بعد مواد رو کفش پهن کردم . من در تابه رو هم چند دقیقه گذاشتم و بعد دوباره باز کردم . برش دادم و سرخ کردم . گوجه ها هم روی سیخ فلزی روی گاز کباب شدن .😁