#نان #نان_شکلاتی ‌مواد لازم:👇 شیر ولرم 1 لیوان آب 1/2 لیوان مایه خمیر 1 ق غ

#نان #نان_شکلاتی ‌مواد لازم:👇 شیر ولرم 1 لیوان آب 1/2 لیوان مایه خمیر 1 ق غ سر پر سفیده تخم مرغ 1 عدد برای داخل مواد زرده تخم مرغ 1 عدد برای رومال وانیل 1/4 ق چ بکینگ پودر 1 ق غ روغن مایع 4 ق غ کره آب شده 50-60 گرم شکر 4-5 ق غ نمک نصف ق م آرد 4-4/5 لیوان شکلات چیپسی 100 گرم ‌ طرز تهیه:‌👇 شیر ولرم،مایه خمیر،شکر رو داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.و روشو بپوشونید ده دقیقه زمان بدید تا مایه عمل بیاد. سفیده تخم مرغ،کره آب شده،آب،نمک،وانیل،روغن مایع به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید.آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه کنید ورز بدید،آرد رو تا زمانی اضافه کنید که به دست نچسبه.(برای اینکه خمیر به دست نچسبه دستتونو با روغن چرب کنید) شکلات چیپسی اضافه کنید و دوباره ورز بدید.روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت استراحت بدید. از خمیر چونه های کوچک بگیرید و کف قالب رو چرب کنید و داخل قالب بچینید. روی چونه ها زرده تخم مرغ بزنید و 20-30 دقیقه استراحت بدید. داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 تا زمانیکه روش کاملا طلایی بشه بپزید. به جای شکلات چیپسی از کشمش هم میتونید استفاده کنید. @ashpazibahar_1 @ashpaz_bahari