آموزش حلوا

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه و لذیذ داریم 0 حلوا ابتدا 3پیمانه شکر را با 1 پیمانه آب،نصف پیمانه گلاب ،حدود نصف قاشق چایخوری زعفران و نصف قاشق چایخوری پودر هل را در ظرف گودی ریخته ،روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم 0 ظرف گود دیگری (ترجیحا قابلمه) برداشته،3 پیمانه آرد نانوایی را داخل آن ریخته وبا حرارت ملایم حدود 5 دقیقه تفت می‌دهیم 0 روغن مایع را اضافه کرده ( به اندازه ای که همه آرد را بپوشاند) و تفت می‌دهیم0 زیاد تفت ندهید تا حلوا خوش رنگ شود0 شهد را چک میکنم ،زمانیکه زیر آن حباب زد و شکر کاملاً حل شد ،حرارت را خاموش می کنیم 0 آرد را که با روغن تفت داده بودیم،وقتی که به رنگ دلخواه رسید،حرارت را خاموش کرده و شهد را یواش یواش به آن اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم و با کف قاشق له میکنم تا کاملا صاف و یک دست شود 0 نکته:1-برای این حلوا از ظرف گود استفاده می کنیم 0 2- زمانی که شهد را به آرد اضافه می کنید مواظب باشید دستتان نسوزد ،چون خیلی داغ است و همین طور می جوشد و بالا می آید 0 3-این مقدار پیمانه حدوداً 4بشقاب میوه خوری شکل آن هایی که در تصویر می بینید به ما می دهد 0 4-قبل از استفاده از آرد آن را دو بار الک کنید 0 @khoshmazehaymaman