#جوجه_کباب_زعفرانی_با_سس_مخصوص🌹🍃 روش شما به چه صورته کامنت بزارید تا از تجرب
#جوجه_کباب_زعفرانی_با_سس_مخصوص🌹🍃 روش شما به چه صورته کامنت بزارید تا از تجربیات هم استفاده کنیم خرد کردن جوجه استوری میزارم طرزتهیه 👇👇👇 جوجه ها رو حدود یکساعت داخل آب ونمک بزارید سپس آبکش کنید. خرد کرده من از مخلوط سینه وران استفاده کردم زعفران رو به جوجه ها اضافه کرده ومخلوط میکنیم اگر زعفران با دیگر مواد مخلوط بشه پیاز عطر وطعم زعفران رو از بین میبره بعد از اینکه زعفران رو اضافه کردیم حدود یکساعت داخل یخچال بزارید تا زعفران وارد بافت جوجه بشه بعد از یکساعت روغن زیتون ویا روغن مایع اضافه میکنیم وخوب مخلوط کنید تا کاوری بین جوجه و اب لیمو ایجاد بشه اینکار باعث میشه جوجه نرم وابدار باشه نمک واب لیمو ترش باعث سفت شدن جوجه میشه اضافه کردن روغن مایع قبل از این دو مانع اینکار میشه. سس مایونز و سس خردل،نمک،فلفل،اب لیمو اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم آخر سر پیاز نازک خلالی شده میریزیم اینجا میتونید نصف فلفل دلمه ای بزنید همه رو با هم خوب مخلوط میکنیم سلفون میکشیم یکشبانه روز داخل یخچال میزاریم.سپس به سیخ بکشید سعی کنید سینه وران جدا سیخ بکشید موقع سیخ کشیدن فاصله بین تکه های جوجه نباشه اگر فاصله بینشون باشه جوجه خشک میشه جوجه ها که روی زغال کم کم دارن طلای میشن از سس با برس به دو طرف جوجه ها بمالید سعی کنید دو دفعه اینکار رو انجام بدید با این سس طعم جوجه بسیار لذیده حتما امتحان کنید. مواد لازم سس 👇👇👇 کره اب شده سس کچاپ( زیاد نریزید) زعفران دم کرده کمی نمک اگر حس میکنید جوجه کم نمکه بزنید در غیر اینصورت لازم نیست مقداری پاپریکا داخل شیشه بریزید وخوب مخلوط کنید. نوش جان👌 #کباب