حلوا انگشت پیچ موادلازم آرد 1لیوان سر پر کاملا فشرده شده شکر 1لیو

حلوا انگشت پیچ موادلازم آرد 1لیوان سر پر کاملا فشرده شده شکر 1لیوان گلاب 3 4 لیوان زعفران غلیظ 2قاشق روغن 3 4 لیوان طرزتهیه گلاب و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و نجوشه، از روی حرارت بردارید آرد رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا طلایی بشن حالا زیر گاز و خاموش کنید و به آرومی شربت و زعفران رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه دوباره زیر گاز رو روشن کنید و به مدت فقط 4الی 5 دقیقه هم بزنید تا زمانی که رد ملاقه روی حلوا بمونه کافیه ، از روی حرارت بردارید اصلا نذارید زیاد بجوشه که حلواتون انگشت پیچ درنمیاد نکات برای رسپی این حلوا= آرد و شکر برابر هستن ،گلاب نصف شکر برای کشی شدن هم اگه موادتون کم بود، 1 3 گلاب بیشتر میزنیم اگه حلوا در حجم بالا خواستید درست کنید گلاب نصف لیوان بیشتر بذارید نوش جان حلوا