#کلم_پلو شیرازی با سالاد شیرازی چه شود #پلو باید از شیرازی های عزیز ممنون باشیم

#کلم_پلو شیرازی با سالاد شیرازی چه شود #پلو باید از شیرازی های عزیز ممنون باشیم به خاطر غذاهای خاص و خوشمزه ای که به سفره ما ایرانیها اضافه کردند اگر پست قنبر پلو شیرازی رو ندیدید حتما برید یه سر به چند پست قبل بزنید و از دستش ندین باید بگم بی نظیره البته کلم پلو هم جایگاه خودش رو داره حتما امتحانش کنید حالا بریم سراغ طرز تهیه اش مواد لازم : گوشت چرخ شده 400 گرم کلم قمری 3 عدد برنج 5 پیمانه آبلیمو و ادویه به مقدار دلخواه سبزی کلم پلو (من از سبزی پلویی استفاده کردم) 250 گرم زعفران به مقدار دلخواه ابتدا کلم ها را خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید،مقداری آبلیمو و نمک و زردچوبه به کلم اضافه کنید،به گوشت چرخ شده نمک،فلفل،دارچین و زردچوبه اضافه کنید،قلقلی ریز کنید و در روغن سرخ کنید،کلم سرخ شده و پیاز داغ را به قلقلی ها اضافه کنید ،مقداری دارچین،نمک و فلفل نیز اضافه کنید،برنج خیس خورده را به آب در حال جوش اضافه کرده اواسط پخت سبزی کلم پلو را اضافه کنید(من از سبزی پلویی و مقداری شوید خشک استفاده کردم) پس از آبکش کردن برنج ته دیگ مورد نظر را کف قابلمه قرار داده و لایه به لایه برنج و مواد کلم پلو و زعفران و شوید خشک بریزید ،دم کنی بگذارید ،پس از بخار کردن برنج مقداری کره گرم شده روی برنج بریزید