#خوراک_بادمجان #خوراک آفت موفقیت تنبلی است. امام علی (ع) (میزان الحکمه) سلام غ

#خوراک_بادمجان #خوراک آفت موفقیت تنبلی است. امام علی (ع) (میزان الحکمه) سلام غذای فوری دوست دارید 😍، غذای راحت با مواد ساده و دم دستی ، بدون گوشت و مرغ ، یه خوراک خوشمزه و دوست داشتنی که می تونید برای شام و حتی ناهار درست کنید 😋🤗😊 . بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه فلفل دلمه ای نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 1 ق غ بادمجان رو پوست گرفتم و خرد کردم . روشون کمی نمک پاشیدم و جلوی آفتاب قرار دادم یا برای گرفتن تلخی می تونید نیم ساعت داخل آب و نمک بزارید . با دستمال تمیز رطوبت بادمجان رو گرفتم و داخل تابه با کمی روعن سرخ کردم . برای کمتر روغن استفاده کردن من در تابه رو میزارم . بعد از پخت بادمجان ها رو له و ساطوری کردم . یه پیاز خرد شده رو کمی تفت دادم ، سیررنده شده و فلفل دلمه ای خرد شده رو ریختم و کمی تفت دادم ، گوجه ها رو رنده کردم و اضافه کردم و رب گوجه ریختم و تفت دادم . بادمجان رو اضافه کردم ، نمک و فلفل و زردچوبه ریختم . در تابه رو گذاشتم 15 الی 30 دقیقه بمونه تا جا بیفته .