سلام به روی ماهتون رفقا ❤نماز وروزه هاتون قبول🙏 روش پخت شما به چه صورته? با کام

سلام به روی ماهتون رفقا ❤نماز وروزه هاتون قبول🙏 روش پخت شما به چه صورته? با کامنت مثبت وانتقادات مفید از تجربیات همدیگه استفاده کنیم 😊 عزیزان من همیشه مقدار عدس رو بیشتر از نخود ولوبیا میریزیم با پیاز داغ فراوان 😊 عزیزان پخت #آش با شعله متوسط باشه نه زیاد نه کم عدس یک لیوان خام لوبیا دوسوم لیوان لوبیا چیتی میتونید استفاده کنید هم لوبیای قرمز خام نخود دو سوم لیوان خام سبزی آش پاک کرده وشسته وخرد شده 350 الی 400گرم شامل(تره+جعفری+گشنیژ+نعنا+اسفناج +شوید) اسفناج باعث لعاب آش میشه رشته آشی 250 تا 300 گرم گرم پیاز بزرگ دو عدد برای داخل آش سیر چند حبه نمک +زردچوبه+فلفل سیاه وقرمز نعنای خشک نصف قاشق+آرد یک قاشق +روغن چند قاشق پیاز داغ و نعنا داغ وکشک برای تزیین نخود ولوبیا رو 24 ساعت قبل خیس کنید وچند دفعه وابشو عوض کنید عدس لازم نیست خیس بخوره عدس و لوبیا و نخود رو جداگانه بپزید اب رو بریزید داخل قابلمه اب که جوش اومد چند تکه اب قلمه فریزیری وحبوبات پخته شده بریزید حدود یک ربع با هم بپزن آ،در قابلمه رو میزاریم پیاز رو خرد کرد با کمی روغن سرخ میکنیم ادویه جات و آرد ونعنا ونمک هم میریزیم وهمه رو با هم تفت میدیم سبزی رو میریزیم دوباره که جوش اومد پیاز داغ بیست دقیقه از پخت سبزی که گذشت رشته رو سه تکه کرده وبه آش اضافه میکنیم رشته ها که نرم شدن حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بپزه آش که کم کم جا میفته مقداری کشک بریزید هم بزنید تا کشک مخلوط بشه گاز رو خاموش کنید. وچند دقیقه با هم قل بزنن وهمراه کشک ونعنا داغ وپیاز داغ نوووش جان همیشه به اندازه کافی اب بریزید تا دوباره مجبور نشید آب بریزید اگه دیدید کم آبه آب جوش بریزید dony_ashpazi#