#همبرگر خونگی سالم وخوشمزه😋 برای همبرگر از گوشت چرخ کرده گاو ویا گوساله استفاد

#همبرگر خونگی سالم وخوشمزه😋 برای همبرگر از گوشت چرخ کرده گاو ویا گوساله استفاده کنید.ویا مخلوط گوساله وگوسفند گوشت گوسفند به تنهای وا میره حدود چهار همبرگر گوشت یکبار چرخ کرده 350 تا 400 گرم پیاز نسبتا بزرگ یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد سویا حدود یک پیاله کوچک پنیر گودا ورقه ای ونان برگر سرکه دو الی سه قاشق رمز از بین بردن بوی همبرگر وسویا نمک وفلفل وپاپریکا وزردجوبه وپودر سیر به میزان لازم سویا رو خیس کرده آبکش کنید با فشار دست آبشو بگیرید وبا غذا ساز ویا چرخ گوشت پوره کنید. پیاز رو با رنده درشت رنده کنید.کمی آب پیاز رو بگیرید همه مواد رو تو کاسه نسبتا بزرگی بریزید وبا دست ورز بدید بیش از حد ورز ندید باعث سفتی همبرگر میشه اگر ترازو دارید هر عدد همبرگر به وزن 140 تا 150 گرم اگر ترازو ندارید به اندازه مشت طبق فیلم مواد همبرگر از یه دست پرت کنید دست دیگه چند دفعه این کار رو تکرار کنید این کار باعث میشه موقع سرخ شدن همبرگر شکاف ایجاد نشه ساده ترین روش برای درست کردن همبرگر درب قوطی😍 ندارید با دست فرم بدید. همبرگر ها لابلای کاغذ روغنی گذاشته(کاغذ روغنی کمی چرب کرده تا به همبرگر نچسپه) میزاریم یخچال به مدت دو ساعت. ماهی تابه رو داغ کرده با برس کمی چرب میکنیم و همبرگر ها رو سرخ میکنیم یکطرفش که سرخ شد برگردونید طرف دیگه همبرگر که داره سرخ میشه یک ورق پنیر گودا بزارید روش تا پنیر آب بشه نون برگر رو برش داده چند دقیقه داخل همون ماهی تابه تست کنید. روی نان مخلوط سس مایونز و سس خردل بمالید کاهو،همبرگر،گوجه فرنگی وخیار شور میزاریم به همین آسونی وخوشمزگی نووووووش جان @dony_ashpazi