سلاموعلیکم✋ شمالیا های عزیز سلام😙کم وکسری تو دستور بود ببخشید 🙏روش درست کردن

سلاموعلیکم✋ شمالیا های عزیز سلام😙کم وکسری تو دستور بود ببخشید 🙏روش درست کردن به چه صورته؟؟؟ #ترشی_ناز_خاتون یکی از خوشمزه ترین وساده ترین #ترشی هاست که نیاز به رسیدن نداره یکساعته اماده مصرفه 😉 عزیزان دستور اصلی این ترشی آبغوره هستش در صورتی میتونید سرکه بزنید که به آبغوره دسترسی ندارید مواد لازم بادمجون نیم کیلو بهتره بدون دانه باشه گوجه فرنگی دوعدد فلفل تند دو عدد من از سبزی دلال که شامل چوچاق، خالوش،گشنیز است استفاده کردم پستای پایین به صورت ویدئو گذاشتم شما اگر نداشتید سبزی معطر شامل ریحان بنفش سبزی اصلی این ترشیه میریزیم وکمی نعنا استفاده کنید سیر دو الی سه حبه ابغوره ونمک گلپر وفلفل سیاه به مقدار لازم عزیزان من دو قاشق تمشک له شده هم که داخل فریزیر داشتم استفاده کردم بادمجون ها و گوجه فرنگی وفلفل رو رو منقل ویا گاز کبابی کنید .سپس به راحتی پوستش جدا میشه بعد از جدا کردن پوستش بادمجون وفلفل وسیر رو ساطوری کنید سبزی رو با دست ویا دستگاه خرد کنید همه مواد رو داخل کاسه نسبتا گود بریزد نمک بزنید آبغوره رو روش بریزید آبغوره کم کم بریزدسپس بریزد داخل شیشه یک روز تو دمای اتاق باشه سپس بزارید یخچال. اگر آبغورتون زیادی ترشه برا متعادل کردنش نصف لیوان آب جوشیده سرد شده بزنید این ترشی با انواع کباب وپلو سرور میشه بخصوص با استانبولی ولوبیا پلو عااالیه @dony_ashpazi