#بادمجان_شکم_پر(گارنی یاریخ)🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 بادمجان 1کیلو گوشت چرخ کرده 3
#بادمجان_شکم_پر(گارنی یاریخ)🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 بادمجان 1کیلو گوشت چرخ کرده 300تا400گرم پیاز 2عدد رب 2ق غ جعفری خرد شده 2تا3 س نمک زردچوبه فلفل.اویشن به میزان لازم طرزتهیه 👇👇👇 بادمجان ها را شسته وپوستش گرفتم شکمش چاک دادم نمک زدم گذاشتم‌نیم ساعت موند تا تلخیش گرفته بشه.بعد شسته وخشکش کرده وسرخش کردم .یک عدد پیاز نگینی خرد کرده وتفت دادم وقتی بلوری شد گوشت چرخ کرده را افزوده وسرخش میکنیم نمک زردچوبه فلفل واویشن و1ق رب نعناخشک ریختم وتفت میدیم که بوی ادویه ها بلند بشه جعفری راهم افزوده.بعد شکم بادمجان ها را با مواد پرکردم .توی ماهیتابه یک پیاز دیگه را نگینی خرد کرده وسرخش کردم رب وادویه ها را زدم 1لیوان ابجوش ریختم.در واقع سس غداست وقتی جوشید وبادمجان شکم پرها را توی سس گذاشتم‌واجازه دادم که بجوشه وبادمجانها ومواد با سس کمی پخته تر بشن نوش جان👌 #شکم_پر