آش ماش آش این آش درست کردنش راحته و زود آماده میشه به دلیل وجود ماش که زو

آش ماش آش این آش درست کردنش راحته و زود آماده میشه به دلیل وجود ماش که زود می پزه کار خیلی راحته این آش هر منطقه و هر جایی سبک خودش رو داره یک سری توی این آش گوشت می ریزن حتی ولی اگر قلم داشته باشید بریزین که عالیه یک سری توش شلغم هم می ریزن بعضی ها توش سبزی نمی ریزن و بعصی ها سبزی خشک معطر مثل مرزه و ترخون و می ریزن از این آش خوشمزه غافل نشین ماش رو جزو حبوباتی که این روزها در وعده های غذایی خانواده ها کم شده قرار بدین خیلی خوب و پر خاصیت و اتفاقا کم کالری هستش برای 3 نفر ماش یک پیمانه برنج نصف پیمانه پیاز 1 عدد سیر 2 تا 3 حبه سبزی آش خرد شده 120 گرم حدودا 2 لیوان شامل اسفناج ، تره ، گشنیز ، جعفری ، شوید نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ماش رو با مقداری آب گذاشتم بپزه برنج رو هم از قبل خیس کردم برنج نیم دانه هم که باشه که عالی داخل قابلمه پیاز خرد شده رو تفت دادم و سیر خرد شده رو هم داخلش ریختم و بعد کمی زردچوبه ریختم و یک کم تفت خورد ، ماش وبعد از اون برنج رو اضافه کردم آب داخلش ریختم با توجه به اینکه برنج نیاز به پخت داره و آب نیاز داره آب کم نریزین بعد در قابلمه نیمه گذاشتم تا بپزه بعد که پخت سبزی آش رو داخلش ریختم از عصاره گوشت هم استفاده کردم دل به خواهی هست و بعد از اون نمکش رو بچشین اگر نیاز بود بریزین و گذاشتم تا سبزی هم بپزه و جا بیفته بعد هم با پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ و کمی کشک تزیین کردم dony ashpazi