#مارمالاد_هویج مواد لازم: هویج 150 گرم شکر 150 گرم آب 1/5 لیوان پودر ژلاتین

#مارمالاد_هویج مواد لازم: هویج 150 گرم شکر 150 گرم آب 1/5 لیوان پودر ژلاتین 1/2 ق .چ هل 1/2 ق .چ جوهر لیمو‌نوک ق.چ زعفران به میزان لازم طرز تهیه: هویج ها رو پوست بگیرید،خرد کنید و داخل قابلمه بریزید‌.آب را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید تابپزه صبر کنید تا کاملا هویج ها پخته بشه و آبی داخل قابلمه نمونه.سپس با گوش کوب هویج هارو پوره کنید و مجددا روی حرارت بذارید،شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید وقتی از کناره ها شروع به جوش ریز زد حرارت را کم کنید.گلاب را داخل کاسه بریزیدو پودر ژلاتین را روی گلاب بپاشید و کاسه را روی بخار کتری بذارید تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه.وقتی مارمالاد غلیظ شد ژلاتین،پودر هل و جوهر لیمو را اضافه کنیدو مخلوط کنید. سپس 5دقیقه قبل از خاموش کردن زعفران را اضافه کنید وقتی به غلظت مورد نظر رسید حرارت را خاموش کنیدو مارمالاد را به ظرف دیگه ای منتقل کنید تا خنک بشه.بعد از اینکه خنک شد داخل ظرف در بسته بریزید و داخل یخچال بذارید @ashpazibahar_1 @ashpaz_bahari