مواد لازم: 4عدد تخم مرغ 1پیمانه شکر 1 بسته 5 گرمی وانیل دو سوم پیمانه ماست د

مواد لازم: 4عدد تخم مرغ 1پیمانه شکر 1 بسته 5 گرمی وانیل دو سوم پیمانه ماست دو سوم پیمانه روغن 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 بسته 10گرمی بیکینگ پودر(معادل 2قاشق چایخوری) 1و یک دوم پیمانه آرد برای #سس_شکلاتی: 1و دو سوم پیمانه شیر 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک چهارم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه روغن مایع 50 گرم شکلات شیری 50 گرم شکلات تلخ برای تزئین روی کیک: 100 گرم شکلات ذوب شده (من 50 گرم شکلات شیری + 50 گرم شکلات تیره استفاده کردم) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا حجمش زیاد بشه و کرمی و کشدار بشه ماست و روغن و پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و هم می زنیم و در آخر آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا مخلوط یکدستی به دست آید. خمیر را در قالبی که با کره یا مارگارین چرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم. و به مدت 40-45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه میپزیم و وقتی کیک از فر خارج شد روی آن را با یک پارچه تمیز به مدت 15 دقیقه می پوشانیم. . برای سس همه مواد به جز شکلات ها را در قابلمه مناسبی و مخلوط می کنیم و روی حرارت میگذاریم و به محض جوش آمدن از روی اجاق برمی داریم و شکلات ها را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکلات ها ذوب شوند.وقتی مطمئن شدید کیک از قالب جدا شده در حالی که کیک در قالب است سوراخ های عمیقی با سیخ چوبی در کیک ایجاد کنید.کمی سس ولرم روی کیک بریزید واجازه بدین جذب کیک شود.و بعد از جذب شدن مجدد کمی سس بریزید و منتظر بشید جذب بشه همینجوری کم کم تمام سس را به کیک اضافه کنید و هر بار اضافه کردید منتظر بشید کامل جذب کیک بشه تا سس تمام بشه و کیک را در ظرف سرو برگردانید. و شکلاتی که برای تزئین داشتیم ذوب کنید و روی کیک بریزید و سرو کنید نکته:سعی کنید از ماست استفاده کنید و شیر یا آب جایگزین نکنید نکته:اگه زیاد چرب دوست ندارید میتونید میزان روغن سس شکلاتیو کم کنید نوش جان😍 @ashpazibahar_1 @ashpaz_bahari