پلو شیرازی(یک پلو مخلوط اصیل ایرانی برای شهر شیراز) دستور پخت آشوین فود

شیرازی پلو :شیرازی پلو یک پلو مخلوط فوق العاده خوشمزه احتمالاً شما هم در طول عمرتان بارها شنیده‌اید که «خوشا شیراز و وضع بی‌مثالش»! اگرچه شیراز یکی از بهشتی‌ترین مکان‌های دنیا است، اما این وضع بی‌مثال فقط به‌خاطر درختان نارنج، طبیعت نفس‌گیر و بناهای تاریخی باشکوهش نیست؛ خوشا شیراز و غذاهای بی‌مثالش! شهر شیراز به غذاهای پلویی بسیار خوشمزه‌ای مثل کلم‌پلو، قنبر (غم‌بر) پلو، شکر پلو و … معروف است. شیرازی پلو یکی از این پلوهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. هیچ اشکالی ندارد اگر مجال سفر به شیراز فعلاً برایتان فراهم نیست؛ خودتان به‌راحتی می‌توانید این پلوی خوشمزه به سبک شیرازی‌ها تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه شیرازی پلو با من همراه باشید. مواد لازم برای شیرازی ‌پلو (پلو مخلوط) برنج 4 پیمانه (400 گرم ) مرغ 500 گرم پیاز اعدد زرشک 50 گرم شکر یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق غذاخوری چوب دارچین اعدد بادمجان اعدد بزرگ ماست دو سوم لیوان زعفران نمک من برای تزلین از زرشک و خلال بادام و خلال پسته استفاده کردم